De jonge scheuten zijn rijk aan vitamine A, mineralen en het antioxidant Resveratrol.
Resveratrol heeft potentiële ontstekingsremmende en anti-oxidatieve eigenschappen .
Resveratrol kan helpen het cholesterol te verlagen en de bloedcirculatie te verbeteren.
Waarschuwing: gebruik Japanse Duizendknoop niet zomaar voor medicinale doeleinden zonder overleg met een arts en vooral niet bij ernstige aandoeningen, zoals de ziekte van Lyme.
Deze mag niet gebruikt worden door mensen, die bloedverdunners gebruiken, een operatie moeten ondergaan of zwanger zijn.
